泛亚电竞（4月1日，2023 年度宁乡市农村厨师食品安全培训在市农村厨师协会正式开班，1300余名农村厨师参加。图片由通讯员 廖婵提供）

　　星辰在线日讯(通讯员 廖婵)为切实加强农村集体聚餐食品安全管理，保障农村集体聚餐食品安全，4月1日，2023 年度宁乡市农村厨师食品安全培训在市农村厨师协会正式开班，1300余名农村厨师参加为期9天的轮训。

　　此次培训着重围绕农村集体聚餐食品安全相关标准要求、当前农村集体聚餐食品安全存在的主要问题、农村集体聚餐食品安全经常发生的安全问题、存在的隐患问题以及制止餐饮浪费、突发食品安全事件应对方法等进行了详细讲解。

　　有着26年农村厨师从业经历的王华光表示，这次是他参加农村厨师培训的第八年，每次都受益匪浅泛亚电竞。“我学到了很多技能，明白了要当好一名农村厨师，首先要做的就是保证食品安全，还要有预防食品安全事故的常识，以及处理和应对食品安全突发事故的知识。”王华光表示，今年他将把制止餐饮浪费、科学营养配餐，合理节约食材融入到农家宴席当中。

　　据悉，本次培训由宁乡市食安办主办，市市监局、市农村厨师协会承办。培训课后，所有参训的农村厨师还将接受食品安全知识考核。“本次农村厨师培训设置有实操课、食品安全专题讲座，通过培训将全面提高农村厨师的素质，保障人民群众舌尖上的安全泛亚电竞，杜绝安全事故的发生，为农村集体聚餐规范化、安全化管理提供有力保障。”市农村厨师协会副会长李笃强表示。