泛亚电竞中国饭店协会教育学院（以下简称学院）英文简称CHA-EI，以培育创新型、文化型、高技能型人才为宗旨，以助力饭店餐饮业高质量发展为导向，将深度挖掘行业发展需求，联合全行业顶级师资，持续开发教育培训项目，着力完善行业职业教育培训体系，与学历教育共同承担饭店餐饮业高素质人才的培养重任。学院自2019年成立以来，已培训近2万人次，聘请教授83人，建立6个培训基地泛亚电竞。学院开展的培训项目包括：岗位技能提升类、体验课程类、企业内训类三大类别，通过线上与线下相结合的方式开展教学。疫情期间，学院通过“钉钉”与“餐饮问道”共开展直播培训120场，达到58万人次观看量。

　　依据《饭店业职业经理人执业资格条件》、《绿色饭店》、《住宿业专项职业技能规范》等标准，国际酒店管理系致力于打造专业的住宿业培训及评价体系，帮助住宿企业全面提升服务水平以及市场营销、人力资源管理、房务及餐饮管理等能力，以期提升行业整体运营能力及收益。同时，根据标准对行业从业人员进行水平评价，以期提升行业从业人员综合素质与能力。

　　依据《餐饮管理师职业技能评价规范》的标准，国际餐饮卓越服务系致力于提升企业餐饮运营、厨政、服务、营销等几方面的服务水平，向相关岗位人员提供初级、中级、高级不同级别不同能力程度的课程培训。根据国内外行业中涌现出的新模式、新业态、新技术、新产品等方面内容组织考察对接交流，提升餐饮品质，促进餐饮行业健康绿色发展。

　　依据《团餐职业经理人等级评价条件》、《绿色食堂》等团餐行业相关标准，国际团餐管理系致力于培养国际化团餐产业人才，在运营管理、营养卫生、食品安全、烹饪管理等方面完善在岗人员的知识体系，不断提升在岗人员实际运营技能，帮助企业不断提高团餐智能化、信息化、供应链等方面水平，实现团餐放心、健康、绿色发展。

　　依据《名厨技艺要求及评价》标准，国际厨政管理系致力于通过线上线下培训提升厨师厨政管理、食品营养、食品安全、名厨技艺等多方面的水平，向相关岗位名厨提供初级、中级、高级不同级别不同能力程度的课程培训泛亚电竞，并根据国内外广大厨师从业人员的专业技艺要求和评价分级依据，为企业提供厨师从业人员岗位技能水平的评价依据。

　　饭店业准职业经理人、饭店业初级职业经理人、全国绿色饭店内审员、全国绿色饭店绿色管家、公寓管家/店长、民宿管家/店长、酒店数字化管理师、星级侍酒师、食品安全管理师、厨政管理师、外卖运营师、餐饮服务管理师、厨房现场管理等。

　　为深入贯彻落实《国务院关于大力发展职业教育的决定》以及教育部《关于深入推进职业教育集团化办学的意见》的要求，促进饭店烹饪旅游职业教育深度融入产业链，推动校企合作，中国饭店协会特发起共同组建全国饭店与餐饮职业院校（不仅限于饭店、旅游、商务、烹饪职业院校）校企联盟，邀请全国饭店餐饮各业态的领军企业和相关优质院校参加。

　　校企联盟主要任务：通过校企合作、国家级大师进校园、优化线上线下教学资源，建立国家级实训基地，推进学历证书和职业资格证书相结合，开展国家标准的教育培训，举办世界技能大赛、国家级技能大赛，组织人才对接，促进全国职教事业集团化发展。