泛亚电竞新东方烹饪学校(New East Cuisine School)创办于1988年,隶属于新华教育集团。新东方烹学校继承和发扬中华美食文化,融汇川菜、湘菜、粤菜、徽菜、鲁菜泛亚电竞、淮扬菜、闽菜、浙菜等全国各大
新东方烹饪学校(New East Cuisine School)创办于1988年,隶属于新华教育集团。新东方烹学校继承和发扬中华美食文化,融汇川菜、湘菜、粤菜、徽菜、鲁菜、淮扬菜、闽菜、浙菜等全国各大菜系之精髓,先后在北京、安徽、江西、福建、湖南、江苏、云南、贵州泛亚电竞、四川、河南、广东、陕西、大连、宁夏、厦门等地建立了近30所烹饪教育院校,共为社会培养和输送了70多万名优秀的烹饪人才。
学校有一批治学严谨的师资队伍,截至2014年6月,27个直营学校共有厨师2000余名,名厨亲自操刀教学,其中包括刘金德、杨国胜、韩建强、郝新国、欧阳烂阳、王贤能、汪永明、汪幸生、汪文浜、斯锐、欧阳烂阳、盖玉圣等名厨名师。教学模式新东方烹饪教育始终高度重视教学模式的研究,紧跟餐饮市场需求,提炼出全国先进的阶段性、模块化、项目达标制教学模式。烹饪大师、名师一对一辅导,手把手教学,强化学员的操作技能和职业素养。
(1) “理实一体化”教学改变传统“半天理论,半天实践”教学方式,理论和实践同一教室、同一时现代化的互动式模拟餐厅间进行,确保学员“理论”和“实践”双向高质量泛亚电竞。
(2)阶段性“项目达标制度”每一门课程的学习过程中实行阶段性“项目达标制度”,确保学员学好、学透,循序渐进泛亚电竞,保障教学质量。
(3)互动式“模拟餐厅”教学学员在毕业前进入模拟餐厅进行实习演练,互相转换厨房工作岗位,提前熟悉酒店后堂全套工作流程,确保学员就业顺利上岗。教学设备
新东方烹饪教育教学设施先进,拥有现代化不锈钢灶具炉台,建有宽敞明亮的刀工、翻锅基本功练习大厅、标准化教学示范厅、演示大厅、操作大厅;建有国内一流水准的切配、热菜、冷拼、雕刻、面点等各类实习大厅和互动式模拟宴席大厅。